當轉化為熟石灰時，熟石灰可以逐漸與空氣中的二氧化碳反應，生成碳酸鈣。因此，熟石灰也必須立即使用，不宜長期存放。福建碳酸鈣顆粒要加水和熟石灰，生石灰不具有直接殺菌能力。如果直接撒上石灰粉，不僅難以均勻鋪開，而且達不到理想的殺菌效果。同時，石灰施用過程中揚起的粉塵進入人畜呼吸道后會轉化為強堿性氫氧化鈣，對人畜呼吸道黏膜造成損害，危害人畜健康。因此，生石灰通常加入少量的水，使其反應成具有殺菌作用的強堿性熟石灰。如果用于土壤消毒的生石灰必須控制用量，福建碳酸鈣顆粒用量過大，土壤堿性過強，磷、鋅、鎂、鐵、硼等作物必需養分被土壤固定，導致作物生長不良。

因為福建碳酸鈣顆粒不是很穩定，所以溫度會影響它的性能。高溫容易增加它的氧擴散速率并激活氧化反應，從而加速氧化反應速率，這是一種常見的老化現象。長時間在空氣中泄漏，它不僅會與空氣發生反應，還會與紫外線發生反應。它除了吸收紫外線外，還可以吸收光能產生自由基，紫外線可以直接導致橡膠分子鏈斷裂和交聯，從而引發并加速氧化該鏈的反應過程。因為福建碳酸鈣顆粒在空氣中遇到二氧化碳時會變質，形成碳酸鈣。它與鹽酸反應生成二氧化碳氣體，加入足夠的鹽酸，如果有氣體，則表示產品已經變質。

由于福建碳酸鈣顆粒溶液滴落，應注意保護呼吸器官，穿防塵服，戴防塵手套，戴密封防塵眼鏡，涂藥膏，防止吸入粉塵。如果不慎掉入眼睛，應盡快用清水沖洗氫氧化鈣，然后用5%氯化銨溶液或0.01%CaNa-EDTA溶液沖洗，再用0.5%碳酸氫鈉沖洗。立即提起眼瞼，用大量自來水或生理鹽水沖洗至少15分鐘，并盡快就醫。如果發生皮膚接觸，立即脫掉被福建碳酸鈣顆粒污染的衣服，并用大量自來水沖洗至少15分鐘。盡快就醫。吸入后立即離開現場呼吸新鮮空氣，保持呼吸道通暢。如果呼吸困難，應立即給予氧氣。如果停止呼吸，立即做人工呼吸。如果呼吸困難，請立即就醫。

有效鈣的活性部分可以迅速水解形成福建碳酸鈣顆粒，由于煅燒溫度，某些氧化鈣在遇水時無法迅速水解，而仍以游離氧化鈣的形式存在。另外，石灰含有少量的鈣化合物，例如硅酸鈣，鋁酸鈣，鐵氧體鈣等，它們是無活性的鈣鹽而不是有效的鈣。氧化鈣是一種無機化合物，其化學式為Cao，通常稱為生石灰。物理性質為白色粉末，不純為灰白色，淺黃色或灰色，吸濕性。福建碳酸鈣顆粒是一種堿性氧化物，對水分非常敏感，易于吸收空氣中的二氧化碳和水，它與水反應生成氫氧化鈣(Ca(OH)2)，產生大量熱量，并且具有腐蝕性。

一些菜農在用福建碳酸鈣顆粒消毒土壤時習慣于將肥料和石灰變成土壤。它雖然省時省力，但由于是堿性的，在與發酵分解的肥料混合后會與肥料中的腐殖酸發生反應，不僅降低了肥料的使用效果，而且削弱了它的殺菌作用。一些菜農只知道生石灰具有殺菌作用，但不知道多少才合適。因此，為了達到殺菌效果，劑量太大。有些人甚至每英畝使用500公斤以上，這會導致土壤堿度過高，有些人在中性和酸性條件下容易被蔬菜吸收。磷，鋅，鎂，鐵和硼等元素被固定并影響蔬菜的根部。一般每兩年使用福建碳酸鈣顆粒一次，否則會導致土壤有機物分解過快，腐殖質不易積聚，導致土壤結構惡化，導致營養缺乏，減少鉀的吸收靠農作物生長，但不利于農作物生長。