因為焦作食品添加劑氧化鈣不是很穩定，所以溫度會影響它的性能。高溫容易增加它的氧擴散速率并激活氧化反應，從而加速氧化反應速率，這是一種常見的老化現象。長時間在空氣中泄漏，它不僅會與空氣發生反應，還會與紫外線發生反應。它除了吸收紫外線外，還可以吸收光能產生自由基，紫外線可以直接導致橡膠分子鏈斷裂和交聯，從而引發并加速氧化該鏈的反應過程。因為焦作食品添加劑氧化鈣在空氣中遇到二氧化碳時會變質，形成碳酸鈣。它與鹽酸反應生成二氧化碳氣體，加入足夠的鹽酸，如果有氣體，則表示產品已經變質。

由于長期使用化肥，土壤酸化現象更加嚴重。改良酸性土壤，焦作食品添加劑氧化鈣是改良土壤的主要方法。它可以中和土壤酸化，從而調節土壤pH值平衡或達到正常水平。這種具有成本效益的方法可以快速應用于土壤改良。眾所周知，經過長時間的種植，土壤中將充滿細菌和微生物，甚至還有一些病菌。這些有害的病菌對農作物的生長有害。當田間灑水生石灰時，與水反應生成氫氧化鈣，焦作食品添加劑氧化鈣呈強堿性，起到消毒作用。由于病菌都含有蛋白質，堿遇蛋白質會失去活性，從而達到殺菌作用。另外，它與水起反應，會釋放出大量的熱量，而且還會殺死害蟲。

這些年來，我國各大行業對焦作食品添加劑氧化鈣的需求一直在增加，但是呢，在使用氫氧化鈣的過程中更怕的就是它發生質的變化，這樣會影響企業的成本的，所以我們要搞清楚影響變質的因素，從而對癥下藥，讓它得到更好的保護，不至于發生變質。一，露天存放的話會讓光線長時間照射到，這樣紫外線就會引起發生某種反應，從而加速氧化，發生變質的現象。二，周圍的溫度也會有影響的，提高溫度就會引起焦作食品添加劑氧化鈣的熱裂解或熱交聯，從而提升氧氣擴散的速度，加速發生變質，這種現象比較的普遍，是一種很常見的老化現象。

這些焦作食品添加劑氧化鈣試樣在8°C的溫度下暴露于中度硫酸鹽侵蝕18個月。含有氫氧化鈣的砂漿棒在暴露幾個月后顯示出明顯的侵蝕跡象，導致膨脹、質量損失和完全失效，與此相反，當微觀結構中不存在氫氧化鈣時，沒有觀察到侵蝕跡象。這些結果證實了早期熱力學計算的結論，即焦作食品添加劑氧化鈣的存在對硅鈣石的形成有重要影響，在氫氧化鈣存在下形成的富鈣C–S–H易受硫酸鹽侵蝕和形成。在沒有氫氧化鈣的情況下，C-S-H的鈣硅比要低得多，并且對硫鋁石的形成有更高的抵抗力

當轉化為熟石灰時，熟石灰可以逐漸與空氣中的二氧化碳反應，生成碳酸鈣。因此，熟石灰也必須立即使用，不宜長期存放。焦作食品添加劑氧化鈣要加水和熟石灰，生石灰不具有直接殺菌能力。如果直接撒上石灰粉，不僅難以均勻鋪開，而且達不到理想的殺菌效果。同時，石灰施用過程中揚起的粉塵進入人畜呼吸道后會轉化為強堿性氫氧化鈣，對人畜呼吸道黏膜造成損害，危害人畜健康。因此，生石灰通常加入少量的水，使其反應成具有殺菌作用的強堿性熟石灰。如果用于土壤消毒的生石灰必須控制用量，焦作食品添加劑氧化鈣用量過大，土壤堿性過強，磷、鋅、鎂、鐵、硼等作物必需養分被土壤固定，導致作物生長不良。

焦作食品添加劑氧化鈣的主要成分是氧化鈣，遇水時，在氧的作用下生成氫氧化鈣，同時放出大量的熱。很多人缺乏指導這個產品的知識，導致很多人只是把它放在路上不管，讓它發展。在使用過程中，是由空氣中的氫氧化鈣和氧氣相互作用產生的，使用后對土壤沒有影響。因此，小編提醒您，如果您需要用生石灰改良土壤，到手立刻就使用它，或者用一層薄膜覆蓋它，以避免與空氣接觸。用量取決于土壤的數量和大小，一般每畝用量不超過100公斤。過度使用焦作食品添加劑氧化鈣會導致養分在土壤中的分布，破壞土壤結構，不利于作物生長，如果土壤的pH值超過7.5，請勿使用。