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地 址：安陽市銅冶鎮付家溝工業園
氫氧化鈣，又稱熟石灰，是工業上常用的一種輔助材料，尤其是在建筑工業中有著廣泛的應用，用于砌筑粘結和墻體涂裝材料。氫氧化鈣是一種強堿，具有堿的共性，但它的溶解度很差，而且吸濕性很強，與其他堿有典型的區別，所以氫氧化鈣有獨特的應用形式。
它可以應用于一些乳制品
酸度調節劑是增強食物酸度、調節食物pH值或具有緩沖作用的酸、堿、鹽的總稱。酸度調節劑的目的比較簡單，只是調節食物的pH值，但食物終的感官作用是多樣的，有改善風味、抗菌防腐、緩沖、中和、絡合、固化等作用。氫氧化鈣是我國現有的一種食品添加劑，可用于調節牛奶、奶粉和嬰幼兒配方食品。
蛋白質由于其離子側鏈而帶凈電荷，每種蛋白質都有一個不帶電荷的pH值。我們稱之為pH等電點。在等電點時，蛋白質分子以兩性離子的形式存在，其分子凈電荷為零，顆粒蛋白質分子在溶液中因不具有相同電荷而相互排斥，分子間的作用力減弱，使顆粒發生碰撞、凝聚和沉淀，因此蛋白質在等電點時，其溶解度小，容易形成沉淀。由于分子結構的不同，不同蛋白質具有不同的等電點，如α-酪蛋白的等電點為4.5，β-酪蛋白的等電點為6，大豆蛋白的等電點為4.5。在乳制品中使用氫氧化鈣的目的是使其偏離等電點，找到良好的溶解條件。此時蛋白質的溶解性和分散性較好。
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